旬を食す。

今年はもうないだろうと思われる大型連休。ウッドペッカーの八重桜も連休に突入と同時に色づき始め、ピンク色が濃くなってきました。結果的にはタラの芽の一番も一昨日に食し、ほぼ平年並みと言った感じです…これからは山菜が次々と出始め、旬を感じながら美味しくいただきます
炊事場の温度計が朝方８℃、日中２４℃を指しています。