大自然に抱かれたキャンプ場ウッドペッカー
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クッキング工房

果実酒作り体験教室(9:00~12:00)


自然の恵みをチョットいただき、太陽をいっぱい浴びた果実のオリジナル酒造りを楽しみます。

スモーク(燻製)体験教室(9:00~17:00)

手短な材料を使い、家庭でも簡単にできる燻製(冷燻、温燻、熱燻)方法をお教えします。もちろん試食もします。画像はソーセージとベーコンです。
スモーク体験教室1スモーク体験教室2

ピザ作り体験教室(9:00~11:00)

生地作りから始めます。最後は屋外でしか体験できないダッジオーブンか石釜にて焼き上げます。ピザのレシピをご覧下さい。
ピザ作り体験教室1ピザ作り体験教室2

草餅作り体験教室(9:00~11:00)

ヨモギの新芽が出続ける4月中旬から6月初旬までの間に限られます、材料はすべて地元で取れた材料を使います。草餅のレシピをご覧下さい。
草餅作り体験教室1草餅作り体験教室2

バウムクーヘン作り体験教室(9:00~11:00)

ドイツ語でバウムは樹、クーヘンはお菓子という意味です、切り口が樹木の年輪に見えることから付いたようです…年輪を育てよう。
バウムクーヘン作り体験教室1バウムクーヘン作り体験教室2

そば打ち体験教室(10:00~12:00)

地元で作ったそば粉を使っての体験です。そば粉をこねて、伸ばして、切って、茹でキャンプサイトで食べていただきます。旬の天ぷらと田舎の漬物も美味です。

      

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